メドックの秘密(1)ワイナリーの設備投資

カテゴリー ワイン旅行記

~ワイナリーの設備投資~

 

 

 

さて、メドックのワイナリーを訪問して一番驚いた事は設備の凄さ!!

 

 

 

偉大なワインが生まれるひとつの要因だと感じました。

 

 

 

特に圧巻だったのがChâteau Montrose

 

 

 

全ての電力はソーラーパネルで賄われています。

その規模が凄い!!

 

 

 

3,000㎡のソーラーパネルは写真に収まりきりません。

 

 

 

3,000㎡ of solar panel

 

 

 

 

さらに電気で稼働するトラクター。音も静かです。

 

 

 

electric tractor

 

 

 

 

electric tractor

 

 

 

通常のトラクターより20%もコストがUPするそう。

 

 

 

2028年までに全てのトラクター電気式にする予定とのこと。

 

 

 

 

環境に配慮した設備に投資が出来るってすごい事です。

 

 

 

ワインの品質向上に直結する投資が全て終わっているからこそ出来る事だと思います。

 

 

 

さらに、驚いたのは醸造で発生した二酸化炭素を重曹に変えるシステム!!

 

 

 

 

 

年間に35tもの重曹が出来るそう。

 

 

 

Chateau Montrose

 

 

 

環境に配慮したワインづくりにとても感動しました。

 

 

 

続く

 

 

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Château Montrose

33180 Saint-estephe, France

TÉL: +33(0)5 56 59 30 12